いやー、毎日うだるように暑いですね。

わたしは夏バテというのは
無縁なほうですが
それでも、こんなに暑いと
蕎麦とか冷たいパスタとか
さっぱりツルツルしたものが食べたくなります。

そこで今日のランチは
中華の名店
代官山花壇の夏野菜がたっぷりのった
野菜冷やし中華。

野菜が沢山のって
さっぱりとした中華ダレで
ツルツルっといただけます。

一番左にみえる一風変わった野菜は、
最近話題の「バラフ」。
「クリスタルリーフ」とも言われてる
葉野菜です。

フランス料理の食材として注目を浴びていますが
こんな風に中華にも最近つかわれています。

お味はというと
葉にみっしりとついた
海ぶどうのような水泡が
ぷちぷちとし、どくどくの歯ごたえがあり
苦味がなく、かなーーーり
美味しいです！！

私は大分大分好みの野菜です。

今度は、四谷のとまと麺の
冷やしトマト麺を狙っています。

これだけ食欲があれば
夏バテの心配は
いらないようです・・・。

でもあついので
皆さん、水分補給には気をつけましょう。