代々木上原にある日本初の
リビングフードレストラン
VEGGIE PARADISEにいってきました。

リビングフードとは、
“リビング”の名の通り、
“生きている”フード。

つまり、加熱していない
生の食べ物のことを指し、
少し前にローフードという名前でも
話題になりました。

なぜ、生の食べものがいいかというと、
消化の為に重要な働きをする
酵素（エンザイム）は、48度以上の熱により死んでしまう為、
つまり加熱処理していない食べ物は
酵素が生きていてそれを食べると
消化・排出がスムーズになり
つまりデトックス効果が
あるということなります。

これが私が頂いた
ディナープリフィクスコースの前菜。

人気ドラマ「セックスアンドザシティ」でも
サマンサの恋人スミスがウェイターとして
働いていたのもローフードレストラン。

ＮＹやＬＡでは数年前から
このローフード（リビングフード）が
トレンドになっています。

こちらが２皿目のキャロブのスープ。
先日ご紹介したポタジエのスイーツにも入っていましたが
最近キャロブは食材としてトレンドのようです。
独特の甘みがします。

また、日本でもベストセラーになった
「病気にならない生き方」の著者
新谷ドクターが
健康とアンチエイジングの為に
必要だと唱えているのが
ミラクルエンザイム＝酵素。

また、少し前にキャベツダイエットが
流行りましたが、
これも生のキャベツを食べると
酵素が摂れるという理論から
きています。

こちらはメインディッシュ１皿目の
グラタン。
これ、全部野菜です。

そして、野菜のグリル。
これは加熱処理されています。

そして、最後のデザートの
タルト。

焼き菓子にみえますが
こちらもリビングフード。
トマトのタルトでした。
食べるとシャーベットのような
食感がします。

身近なものでいうと
生野菜サラダや
果物を食べるということなりますが
毎日じゃ飽きるという方は
こういったリビングフードレストランを利用したり
レシピをみて
まるで加熱処理されたリビングフードを
作れるようになると
リビングフード生活が続くかもしれないですね。

いやー、毎日うだるように暑いですね。

わたしは夏バテというのは
無縁なほうですが
それでも、こんなに暑いと
蕎麦とか冷たいパスタとか
さっぱりツルツルしたものが食べたくなります。

そこで今日のランチは
中華の名店
代官山花壇の夏野菜がたっぷりのった
野菜冷やし中華。

野菜が沢山のって
さっぱりとした中華ダレで
ツルツルっといただけます。

一番左にみえる一風変わった野菜は、
最近話題の「バラフ」。
「クリスタルリーフ」とも言われてる
葉野菜です。

フランス料理の食材として注目を浴びていますが
こんな風に中華にも最近つかわれています。

お味はというと
葉にみっしりとついた
海ぶどうのような水泡が
ぷちぷちとし、どくどくの歯ごたえがあり
苦味がなく、かなーーーり
美味しいです！！

私は大分大分好みの野菜です。

今度は、四谷のとまと麺の
冷やしトマト麺を狙っています。

これだけ食欲があれば
夏バテの心配は
いらないようです・・・。

でもあついので
皆さん、水分補給には気をつけましょう。

昨日、土曜から公開がはじまった
「カンフーパンダ」をみに行ってきました。

なぜか公開前からやたらと心惹かれたカンフーパンダ。

ポニョに行く人がおおい中、
私にとっては待ちに待った公開。

さぞかし、私のような女子がいるかと
会場を見渡すと、
私たち夫婦以外は
ほぼ９０％にちかく、
小さい子供連れファミリー！！

しかも六本木ヒルズにいったので、
場所柄か１００％に近いほど
　
外国人　or
国際結婚ファミリー　or
外国人＆日本人カップル。

日本人ファミリーとカップルはポニョに
いったのかもしれません。

でも、カンフーパンダは
何も子供だけのものではありません！！

笑いあり、
涙あり、
そして軽快なテンポ。

ジャック・ブラックに
アンジェリーナ・ジョリー
ルーシーリュー
といった、
ナイスキャスティングも
楽しめます。

そして本作品のメッセージは、

「自分を信じろ」

私が幸福アイテムにしている

「夢をかなえる○○の法則」
といった手の啓発本や
世界的な権威者の本で

書いてあることと
まさに同じです。

アニメながら
深いメッセージ。

べた褒めです（笑）

そして、
外国人度が高い映画館でみたから
皆、リアクションがでかく
笑いの渦に一体となって巻き込まれて
さらに大笑い。

これも六本木ヒルズで
この手の映画をみる
ひとつの魅力ということに気がつきました。

ちなみに来月は待ちにまった
こちらを観に行く予定！！

アメリカにいる母は既に見たそうで
相当良かったらしいです。

セックスアンドザシティ話で
スカイプで１時間も盛り上がりました（笑）

メンズは誰もついてこられません（苦笑）

一昨日、コンラッド東京の３周年パーティに行ってきました。

パーティの催し、
二期会のオペラもさることながら、
コンラッドの３つのレストランの味を一気に楽しめたのが
嬉しいパーティでした。

フレンチの巨匠「ゴードンラムゼイ」、
ミシュラン東京のスターをもつ「チャイナブルー」、
浜離宮を優雅に見下ろしながら日本食が楽しめる「風花」。

とくに風花は、マクロビ懐石をやっているので
マクロビな人にはランチとかにお勧め。

そんなコンラッド東京が
ホリスティックポイント満載なのは、
食事だけではなくホリスティック要素が満載のスパ
「水月スパ」。

こちらは少し前になりますが、水月スパにいった際に
私の施術を担当してくれたセラピストさん。

選んだメニューは「ミズキオリジナル」というリラックスマッサージ。
３種のアロマオイルから私は、ラベンダー系をチョイス。

ここのマッサージが「どんぴしゃ！」と
思ったのは、
指圧的な満足のいく強さで凝りをほぐしてくれ
運動でパンパンにはった筋肉を緩やかなリンパマッサージでやわらかくしてくれてと
１時間のマッサージの中に
ボディの状態にあったさまざまな強弱とアレンジがあったこと。

かなり満足度の高いマッサージでした。

ちなみに水月スパでも３周年ににちなんだ
スペシャルなプランがあるようです。

この夏は遠出せずに
東京で過ごすのもありという女子は
ホリスティックスパ三昧もいいかもしれませぬ。

沖縄へーといいたいところですが、
何も計画してなかったので
東京で過ごしました・・・。

１日目は気分だけでも沖縄気分と
家から徒歩１５分くらいの沖縄料理屋へ。

ゴーヤチャンプルー、
ラフテー、
豆腐ヨウと
一通り定番ものを頼んで、
こちらは「しっぽの煮込み」

誰のしっぽかというと
もちろん沖縄料理なので豚ちゃんのしっぽです。

コラーゲンたっぷりで（たぶん、そんな味がした）
ぷりぷりして美味しかったです。

そして昨日は、渋谷Bunkamuraで開催中の
ロシアアヴァンギャルド展にいってきました。

もともとシャガールの色彩感覚が好きで
昔、台所にポスターを貼っていたのが懐かしく。
この展覧会で私が知っていた画家はシャガールくらいでしたが
その時代の有名な方々の数々の作品がみられます。
驚きなのは、１００年前に色彩感覚が
今の時代と変わらないということ。
逆に時代がとまっているのか？
明らかに、ＰＯＰで最先端をいっている色彩だ。

その１００年の歴史を受け継いだのが
女子的にいうと、エミリオ・プッチというところだろうか？

展覧会は、午前中の朝一でいったので
人が少なくて優雅に
観賞することができました。
帰る頃（午前１１：００くらい）には混みだしていたので
朝一観賞をおすすめします。

最近、夜遅くなったときでもヘルシーご飯をと
はまっているのが、渋谷ＴｈａｎｋｓＮａｔｕｒｅＣａｆｅの
「ファイバーＣ 39品目サラダ丼」。

ファイバーとビタミンＣが豊富な野菜が
沢山のっためちゃくちゃヘルシーなどんぶりです。
これを食べれば、1日の野菜必要摂取量の
1/3以上は摂取できるとのこと。
ただし、１日数量限定で、さらに７月いっぱいの
限定食とのこと！

ファイバーＣとは、
食物繊維とビタミンＣを一緒に摂ること。
一緒にとることで、食物繊維がチカラを発揮し、
ビタミンＣの効果をあげるということが
研究によって明らかになっています。

紫外線量が多く、
お肌の老化が心配なこの季節、
抗酸化作用があり美肌の為に重要な栄養素である
ビタミンＣを単に摂るのではなく、
食物繊維と一緒にとるとよりビタミンＣのパワーをアップさせ、
キレイになれるということです。

もともと私は野菜が大好物なので
ファイバーやビタミンＣを摂るのは苦ではないですが
どうせ意識してとるなら美味しいものを！
ということで、最近ファイバーＣ丼だけでなく
ファイバーＣスイーツにもはまっています。

野菜スイーツでお馴染みの
中目黒の「ポタジエ」。

こちらのスイーツは何を食べても美味しいですが、
この夏の新作、
ファイバーＣスイーツ「ズッキーニとキャロブのムース」は絶品なり。

キャロブとはいなご豆のことで、
ズッキーニをデザートにすると結構抹茶の味にちかいかんじがします。
口当たりが滑らかででも自然な甘さが
あってこれでキレイになれるなら最高に幸せっす♪

前からの人気商品、
マンゴーキャロットややきいもタルトも
ファイバーＣが豊富なファイバーＣスイーツとのこと。

左は、同じくこの夏の新作の
ファイバーＣスイーツ「キュウリとキウイのゼリー」です。
８月31日までの限定発売とのことで
食べてキレイになりたい人はお早めに！

週末、女子2人で箱根に行ってまいりました～。
ロマンスカーに乗って、
昼からビール片手に鯖すし食べてーと
女子旅というより、どうもおっさんな感じですが、
最高な土曜日だなーなんて思いながら
箱根湯本から箱根登山鉄道にゆられて
到着したのは、強羅。

電車を降り、向かった先は、
ハイアットリージェンシー箱根。

つく早々、シャンパンを飲み（なんと無料！）
ほろ酔い気分でスパへ。
まずは、温泉につかり、
その後、この度お目当て
その①のマッサージタイム！！

一緒にいったＹ子嬢は
今週は午前3時まで働いた日もあり
相当お疲れ模様。

オイルは、2人とも、
デトックスに効果ありといわれた
ラズベリーを選択。

この旅中、唯一無言になったのは
この施術中に個室で別々となり、
極楽気分を味わった、このマッサージ中だけかも。

あとは24時間、
グラス片手に怒涛にしゃべり倒した気が。。。
でも、なぜかまったり時間が流れてきた気が・・・。

しかし、90分のマッサージは
かなり最高でした～♪

マッサージあけて
ちょうどいいタイミングで晩ご飯。
この旅お目当てその②の
ディナーはフレンチ。

前菜からデザートまで
堪能させていただきました。

殿方には申し訳ないが、
温泉＋美味しいお酒＋ＳＰＡな週末は
やっぱり女子旅が最高ですね～♪

働く女子にはこういう時間が必要なんですぅ・・・。
と、かわいこぶって
女子を主張しておりますが、
翌日のロマンスカーでも
湯本でさつあまげやつまみを買い込み
ビールで最終飲みをしたのは
どうみてもおっさんですが・・・。

先々週のSANKEI EXのコラムでも書いたのですが、
今「フードマイレージ」という考えが注目されています。

フードマイレージとは、食べものが運ばれてきた距離のことで
重量×距離（トン・キロメートル）であらわします。

食品の生産地と消費地が近ければ
フードマイレージは小さくなり、
遠くから食料を運ぶと大きくなる。

つまり、飛行機で運ばれてくる小麦などの外国産の食原料は、
それだけフードマイレージが大きくなる為、
意識して国産の食べものを選ぶことで、
自分が出すCO2を減らすことができるというエコに優しい考え方です。

ちなみに農林水産省の2001年の試算によると、
日本のフードマイレージは、
総量でも国民一人当たりでも世界第一位。
総量では、なんと第二位の韓国の３倍にあたる
9002億800万トン・キロメートル。

日本人は世界一、贅沢な食事をし、
世界一国外に食料品を頼っている国ということです。

CO2削減の為、フードマイレージの少ない
国産の食品を選ぶのもいいですが、
一番いいのは家庭菜園などで食料を作る自給自足の生活。

私の実家では両親が、自宅近くに家庭菜園用で小面積で
売り出されていた土地を買い、
野菜作りをはじめています。
これは５月頃の写真です。

作っているのは、「ナス」「キュウリ」「トマト」
「枝豆」「ねぎ」「人参」「アスパラ」
「ししとう」「レタス」等々、なんでも作っているようで、
二人ともかなりはまっているようです。

最近、収穫祭の写真が送られてきて
こんな立派な野菜が収穫できたということ。

自分で作った野菜を食べるなんて、
フードマイレージは０だけど
かなり“贅沢”な食事ですね。

マクロビ生活を送ろうとすると
なかなか難しいのがランチタイムや
仕事が遅い日の夕食。

会社が表参道だったらオーガニックレストランや
ナチュラルハウスなどのテイクアウトが充実してて
どんなにヘルシーな生活がおくれるのになーと
ここ数年ずっと思っていました。

しかし！！！
最近、赤坂にもいけてる店を発見しました。

こーんな、マクロビの小鉢をたくさん出してくれる
かなり家庭的なアットホームなお店です。

ひとつひとつのお野菜が
とーっても美味しいかったです。
もちろん全て有機野菜。
お店のメニューに生産者の農家の方の
素晴らしい笑顔写真がばっちしのってます。

かなり小さいお店の為、住所は非公開。
むふふ。ケチです。
ヒントはサカスの近くの
かなり細い小道＆美人のおかみさんです。

ちなみにランチタイムは
これに玄米がついて1300円なり。

栄養補給に会社帰りに
弱った女子たちとよりたいと思います。

先週の土曜日、大親友にベイビーが産まれたので
日曜日に、お祝いに病院に行きました。

この世に誕生してまだたったの1日とあって、
めちゃくちゃちっちゃくて、
そしてまだ目があいていませんでした。

美人のママに似て、
顔が小さく、そして手足が長い。

まだ名前が決まってないということで
勝手に仮のあだ名は、
次輔くん。
（パパの名前が大輔でパパが超えられたくないというワガママより、爆）

ママに似て、よかったね～～（笑）

赤ちゃんが産まれるという
出来事は、この年齢になると自分の周囲で沢山あるかもしれませんが、
本当に近い親友に赤ちゃんができると
似ているということもあり、
ものすごく感慨深いできごとになりますよね。。。

「産まれたよ！」という電話を
土曜日に本人からもらったとき、
なぜかほろりと涙がでました。
身内の気分なんですかね。不思議。

しかし、驚いたのが
お見舞いにいった病院での友人のベビーラッシュっぷり。
皆、友達なのですが
私と一緒にいった友人以外全員子連れで
わずか１年前は誰も赤ちゃんがいなかったのに
す、すごい、、、加圧トレーニングとかしてる場合じゃないわと
わけの分からない圧倒感を得て、
病院をあとに。

その後、代官山の西郷山公園の中にある
「Green Cafe」へ。

いつもこの辺りをお散歩するときに
気持ちよさそうだなーと気になってたのですが
初めてはいってみました。

夕暮れ時にいったので
ちょっと写真が暗いですが、
晴天のときにいくと
最高のオープンカフェです。

ベイビーに、グリーンに
とても穏やかな1日でした。

以前、このブログでご紹介した
ゴーヤの種をオフィスで育てております。

するとわずか２ヶ月で
こんなにすくすく育ちました。

目下の課題は、のびてきたゴーヤ君のつたを
どうはわせるかということです・・・。

それと、
今年の暑気払いには
ゴーヤチャンプルパーティは
間に合わないかも・・・。

ガンバレ！ゴーヤくん！