8月9日に第２回HBAラウンジを開催しました。

HBAの活動が徐々に口コミで広がっているのか参加者が前回よりも
増え、またリピーターの方や、ご夫婦でお見えの方もいらっしゃって
なんだかとても素敵な雰囲気で第２回ラウンジがスタート。

今回の講師の先生は栄養士・調理師で
ナチュラルフードコーディネーターの竹内ひろみ先生。

「食べて癒す～プチベジタリアンで体内美人～」と題して
今回は『食』のお話をしていただきました。

ベジタリアン＝菜食主義のイメージが強いですが
先生が提唱する「プチベジタリアン」は

・全粒の穀物を食べるようにしよう
・有機野菜は丸ごと調理して食べよう
・季節のもの土地のものを取り入れよう

など、無理なく日々の生活に取り入れることができ、
とても理にかなっていることばかり。

マクロビオティックの考えにも賛同されている先生だけに、
「一物全体」「身土不二」などの言葉が出たり。

忙しい働く女性でも気軽に取り入れられそうなことですよね。

「野菜は皮などをむかずに丸ごと調理する」ということを教わったり、
天然の"甘い"塩を実際に食べることで、自然のすばらしさを体感したり、
化学調味料でなく、自分でだしや調味料を使った料理に挑戦してみたいと感じました。

「朝は排毒の時間だから無理してたくさん食べる必要はなく、
その代り水分が多いもの（お茶や、野菜ジュースなどでも可）摂る事」
といった朝忙しい私たちにとってうれしい一言も聞くことができました。

レッスンの最後には
ヨーグルトのお手軽フロマージュブランの作り方を教えていただき
ご参加の皆さんそれぞれが素敵に盛り付けたフロマージュブランを
片手に懇親会を実施しました。