こんにちは、ベニ＆さおりです。
一昨日の土曜日、
ＨＢＡ協会スタッフで鍋パーティをしました。

お鍋のメニューは「常夜鍋（じょうやなべ）」！！

シェフは、鍋奉行＆パーティのホスト、さおり隊長！！
作り方をご紹介すると、
生姜、にんにく（４かけ）、ねぎ（１本）を
細かくみじん切りにし、厚手の鍋で
ごま油で香りがでるくらいまで炒め、
日本酒（料理酒でＯＫ）を２～３カップ（人数による）入れて強火で
アルコールを飛ばし、その後、昆布出汁等の出汁を入れて
あとは、豚肉、ホウレンソウ、白菜、豆腐、きのこなど、
しゃぶしゃぶの具材をいれて煮込みます。

ＰＲ担当おきょう・水谷の実家宇都宮より
急遽、パーティの為に調達された（お母様ありがとうございました！）
「ぎょうざ」も投入され、ＨＢＡ特別バージョン常夜鍋に！

常夜鍋の名は、毎晩食べても飽きないとされるところから名付けられたそうで、
本当に、毎日食べても飽きないくらい美味しかったでーす。
（脚本家の向田邦子の好物だったといわれています）

なんといっても、薬味たっぷりなので、
風邪ぎみのときにこの鍋を食べると
一発で治ります！！
うーん、しかし、美味だった～。

こないだの土曜日はまだ暖かな１日でしたが、
この冬の先手必勝（？）ということで
心もカラダもすっかりお鍋であったまりました★